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今日は、いつも『料理ってあんまり好きじゃないのよ~』と言っているババ様が、お友達から聞いたレシピをはりきって作ってくれました!おかげで、私はグリンピースをさやから出すくらいで、何もしなくて済んでラッキー♪(v^ー゚)
とっても美味しくて、家族みんなに好評だったので。 これから、我が家の定番メニューです!! 【今日の献立:鶏肉と野菜のキツネ巻,イカくんとモヤシのゴマ風味サラダ,グリンピースご飯,卵スープ】 1.野菜(人参・インゲン等)は細長く切りそろえ、下ゆでしておく。 2.油揚げは油抜きして中をひらいて、正方形に。 3.ひろげた油揚げの上に鶏胸肉をのせ、野菜ものせてくるっと巻く。 (野菜が中心にくるように。鶏肉はモモでも可。) 4.巻き終わりはつまようじで留め、甘辛く煮つける。 5.鶏肉に火が通ったら、火を止めて煮汁につけておく。 6.食べやすい大きさに切り、ハイ、出来上がり!! φ(*゜▽゜*)ψ 鶏肉は大きすぎるとうまく巻けないので注意。 簡単だけど、チョット豪華で美味しかったですょ♪
by halmamarin
| 2005-06-02 14:33
| 食べ物いろいろ
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